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CHÂTEAU PECH-CÉLEYRAN
La Clape Cinquième Génération 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine habitué du Guide, conduit désormais par Nicolas de Saint-Exupéry, également aux commandes d'un autre vignoble dans l'Hérault. Le nom de cette cuvée témoigne de la longue histoire familiale vigneronne qui se perpétue sur cette propriété. C'est un vin tout en délicatesse, à la robe rubis, aux subtiles notes de framboise, de menthol et de résine de pin, typique de la Clape. Le volume, la charpente soyeuse, enrobée, et les notes de girofle s'accommoderont d'un quasi de veau aux girolles, ou plus simplement d'une assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pech-céleyran
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FAMILLE DE SAINT-EXUPÉRY
château Pech-Céleyran
11110 Salles-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 33 50 04
F: 04 68 33 36 12
@: saint-exupery@pech-celeyran.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pech-céleyran, se déguste en accords avec les mets suivants :
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