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CHÂTEAU PECH-CÉLEYRAN
La Clape Cinquième génération 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1870 et cinq générations, la famille de Saint-Exupéry exploite ce domaine où venait jouer, enfant, Henri de Toulouse-Lautrec. Dans sa robe rubis brillante, ce 2011 – assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre – exhale de savoureuses notes de fruits confits et de rafraîchissantes senteurs mentholées. L'équilibre en bouche a enchanté les dégustateurs : tanins fins, rondeur, puis fraîcheur en finale. Un vin très élégant et délicat, à servir sur un cochon de lait à la broche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pech-céleyran
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FAMILLE DE SAINT-EXUPÉRY
château Pech-Céleyran
11110 Salles-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 33 50 04
F: 04 68 33 36 12
@: saint-exupery@pech-celeyran.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château pech-céleyran, se déguste en accords avec les mets suivants :
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