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CHÂTEAU PAUL BLANC
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Château Paul Blanc fut la propriété de l'amiral de Grasset, aux ordres de Ferdinand II de Bourbon, roi de Naples et des Deux-Siciles. Depuis 1998, Nathalie Blanc-Marès est aux commandes. Elle propose une très belle bouteille avec ce 2008 élevé douze mois en fût de chêne, magnifique dans sa robe grenat aux reflets brillants. Intensité et complexité caractérisent le nez: la puissance des épices, des arômes de venaison et de cuir s'allient à la douceur des notes de cacao, de confiserie et de moka. La bouche, charnue, est soutenue par des tanins enrobés. Une note mentholée apporte une touche de fraîcheur à cet ensemble équilibré qui s'étire longuement en finale sur les fruits cuits et le café torréfié. À déguster sur une belle viande rouge ou sur un dessert au chocolat. Du même propriétaire, le Mas Carlot 2008 rouge Les Enfants terribles décroche une étoile pour sa complexité aromatique (cerise mûre, épices douces, réglisse, olive, cuir, vanille), sa rondeur et sa finesse en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château paul blanc
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NATHALIE BLANC-MARÈS
Mas Carlot rte de Redessan
30127 Bellegarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 01 11 83
F: +33 4 66 01 62 74
@: mascarlot@aol.com

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Le vin : Château paul blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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