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CHÂTEAU MYON DE L'ENCLOS
2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2011 dévoile un bouquet plaisant de fruits rouges et noirs (cerise et cassis) qui gagne en complexité à l'aération (épices, grillé et fourrure). En bouche, il s'appuie sur des tanins fins, sans excès de vigueur, et sur une agréable fraîcheur perceptible dès l'attaque. Un bon classique, facile d'accès et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château myon de l'enclos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD LARTIGUE
7, rte du Mayne
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 27 63
F: +33 5 56 58 22 21
@: blartigue2@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château myon de l'enclos, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos grillé

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.