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CHÂTEAU MONGIN
Le Grès 2012

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine à vocation pédagogique sur lequel les élèves du lycée viticole d'Orange font leurs armes. Mention « très réussi » avec cet assemblage cinsault-grenache-syrah, à l'origine d'un rosé clair, finement floral et fruité (pêche) au nez comme en bouche. Les jurés ont également apprécié son harmonie entre une chair tendre et ronde et une pointe de salinité qui apporte ce qu'il faut de fraîcheur et de tension. Un vin élégant, qui s'accordera avec un poisson à la chair délicate.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mongin
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. MONGIN LYCÉE VITICOLE
2260, rte du Grès 2260, rte du Grès
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 51 48 04
F: +33 4 90 51 48 25
@: chateaumongin@chateaumongin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.