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CHÂTEAU MONGIN
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue d'un travail collectif dirigé par José Carballar, directeur et oenologue, cette cuvée pourrait être le fer de lance de ce domaine un peu particulier, car il est rattaché au lycée agricole d'Orange. Le fruit du travail des élèves est récompensé par ce vin ample et frais où les épices sont bien présentes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mongin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LYCÉE VITICOLE D' ORANGE
château Mongin 2260, rte du Grès
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 51 48 04
F: 490511192
@: jose.carballar@educagri.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mongin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.