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CHÂTEAU MONDESIR-GAZIN
2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marc Pasquet produit des vins à Saint-Emilion et à Bourg; il exploite aussi 12,5 ha de vignes en Blayais d'où sont issus deux vins sélectionnés. Harmonieux, sombre, fruité au nez, élégant en bouche, ce 2002 repose sur de très bons tanins qui en font un excellent vin de garde à attendre deux ou trois ans. Le Château Mondésir-Gazin AOC blaye rouge 2001 (11 à 15 €), au boisé très présent mais élégant, à la saveur déjà attirante et aux tanins délicats, obtient une étoile. On pourra commencer à le servir dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mondesir-gazin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAURENCE ET MARC PASQUET
77, rte de l'Estuaire
33390 Plassac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 29 80
F: 05 57 42 84 86
@: mondesirgazin@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.