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CHÂTEAU MAZEYRES
2008

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce beau domaine viticole situé à la sortie nord de Libourne, visible depuis la route de Paris, étend sa vingtaine d'hectares de vignes autour d'un manoir de style Directoire. C'est dans ce cadre très classique que naît un vin qui ne l'est pas moins. La robe est bordeaux très sombre, et le bouquet encore dominé par le merrain toasté de la barrique, mais l'aération fait apparaître un fruité friand. Le palais affiche de la présence et du volume dès l'attaque, avec des saveurs de cerise à l'eau-de-vie et des tanins un peu envahissants mais de qualité, qui devraient gagner en finesse. Après deux ou trois ans, on pourra commencer à servir ce 2008 sur des brochettes de rognons.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mazeyres
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
48550
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU MAZEYRES
56, avenue Georges-Pompidou
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 00 48
F: +33 5 57 25 22 56
@: mazeyres@wanadoo.fr

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Le vin : Château mazeyres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.