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CHÂTEAU MAZERIS
2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis 1769, cette propriété présente deux cuvées. La cuvée classique se distingue par un caractère fruité agréable, une structure tannique dense et assez puissante. Un vin de bonne constitution qu'on attendra deux à trois ans. La cuvée spéciale La Part des Anges 2004 (11 à 15 €) est également citée: ses arômes d'épices et de boisé sont la marque de son élevage à 100 % en barrique. Plus puissante, elle est un peu ferme aujourd'hui et devra patienter au moins trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mazeris
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE COURNUAUD
5, Ch. Mazeris
33126 Saint-Michel-de-Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 96 93
@: mazeris@wanadoo.fr

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Le vin : Château mazeris, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.