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CHÂTEAU MARTINOLLES
Prima Perla Blanc de blancs

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Racheté en 2011 à la famille Vergnes par Jean-Claude Mas, déjà propriétaire de nombreux vignobles dans la région, ce domaine situé à proximité de l'abbaye de Sainte-Hilaire- où fut inventée la blanquette-de-limoux en 1531 -étend son vignoble sur 60ha, entouré d'oliviers et de chênes truffiers.

Proche du coup de cœur, cette cuvée dévoile une fine effervescence et libère des parfums intenses et complexes de fruits blancs, d'abricot et d'acacia. À l'unisson, le palais séduit par son équilibre remarquable et sa grande fraîcheur soulignée en finale par d'élégantes notes citronnées.
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Vin remarquable
Cuvée Blanc de blancs (7 000 b.): du fruit, de la fraîcheur, une jolie rondeur, bref de l'équilibre.
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Vin très réussi
Cuvée brute 2012 (13 000 b.): un bon classique, vif, énergique et fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château martinolles
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MARTINOLLES

11250 Saint-Hilaire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 69 45 49
F: +33 4 68 69 45 97
@: info@paulmas.com

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Le vin : Château martinolles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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