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DOMAINE ASTRUC
dA Chardonnay 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 1862 que Jean Astruc, cocher de fiacre au château de Bourigeole, acquiert 12 ha de vignes sur la commune de Malras. Depuis, trois générations se sont succédé et le petit domaine s'est considérablement agrandi comme en témoigne l'imposant chai à proximité du village. Cette cuvée, sous une robe jaune citron aux reflets verts, dévoile un bouquet floral, agrémenté de notes de pain grillé et de noisette. L'attaque est suave, ample et ronde. D'abord dominé par le bois, le fruit s'exprime en fin de bouche, accompagné de saveurs épicées. À boire avec des anguilles à la persillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine astruc
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINES ASTRUC
20, av. du Chardonnay
11300 Malras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 85 21
F: +33 4 67 98 00 60
@: info@paulmas.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine astruc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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