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CHÂTEAU LIOT
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans le hameau homonyme, le château Liot bénéficie d'un terroir de qualité. Fin et puissant, le bouquet de ce vin montre que le potentiel offert par la nature a été bien exploité: ses notes de miel, de fruits secs, de tilleul, d'aubépine et même de poivre composent un ensemble complexe. Le palais est tout aussi riche. Ample, franc et net, il révèle un botrytis de qualité et un très bel équilibre entre l'acidité et les sucres. Cette bouteille méritera un long séjour en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château liot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA J. ET E. DAVID
Ch. Liot
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 15 31
F: +33 5 56 27 14 42
@: chateau.liot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château liot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.