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CHÂTEAU LES MERLES
Le Merle blanc Vinifié en barrique 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On se rappelle le coup de cœur décroché par ce Merle blanc, élevé sous bois, dans le millésime 2007. Plus modeste, la version 2010, parée d'une robe pâle aux reflets dorés, sait aussi faire jouer ses atouts. Un bouquet d'une grande complexité tout d'abord, partagé entre les fruits exotiques, le chèvrefeuille et une pointe vanillée. La bouche ensuite, qui présente un beau volume et de la douceur, bien vite contrebalancée par une agréable fraîcheur. Le bois et le fruit (pêche, pomme) font bon ménage jusque dans une finale persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les merles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DES MERLES
Les Merles
24520 Mouleydier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 63 43 70
F: 05 53 63 43 70
@: alain.lajonie@wanadoo.fr

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Le vin : Château les merles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.