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CHÂTEAU LES IFS
Prestige 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà remarquable dans le millésime 2001, la cuvée Prestige maintient son rang. Elle se montre envoûtante dans sa robe intense aux reflets cerise noire, très ouverte sur les fruits et un toasté flatteur qui témoigne d'un élevage bien maîtrisé. L'équilibre de la bouche a ravi le jury sensible aux tanins parfaitement enrobés qui assurent la longueur en préservant la finesse. Un beau potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les ifs
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL BURI
château les Ifs EARL La Laurière
46220 Pescadoires
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 22 44 53
F: 05 65 30 68 52
@: chateau.les.ifs@orange.fr

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Le vin : Château les ifs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.