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CHÂTEAU LÉCUSSE
Vieilli en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mogens N. Olesen, obtenteur de rosiers danois, a acquis cette demeure de maître en 1994. Son 2005 se distingue par une robe pourpre à nuances violines, comme par un nez intense et complexe de fruits noirs (cassis), de réglisse et d'épices, agrémenté d'une touche de violette. La chair est pleine, grasse et chaleureuse, toujours épicée; elle enveloppe en partie une structure de tanins solides. Un gaillac corsé qui peut attendre, mais que certains apprécieront dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lécusse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MOGENS N. OLESEN
château Lecusse
81600 Broze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 33 90 09
F: 05 63 33 94 36
@: post@chateaulecusse.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lécusse, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.