Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cet important vignoble d'une vingtaine d'hectares situé sur un tertre argilo-calcaire présente deux très beaux vins dont celui-ci élu coup de coeur. Sa magnifique robe bordeaux est moirée de reflets noirs. Le bouquet ouvert exprime des notes d'épices, de fruits mûrs et de chêne torréfié. La bouche est charnue, savoureuse, concentrée; les tanins puissants assurent un fort potentiel de garde. Dans quelques années, ce 2003 sera parfait sur une cuisine traditionnelle. La cuvée principale rouge 2003 (3 à 5 €) obtient une étoile pour son style classique, ses arômes de raisin mûr, son palais rond et soyeux. Elle pourra être servie plus tôt sur une viande blanche en sauce.
Détail du vin Château le tertre de leyle
Garde :
-
Production :
7 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
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Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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