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CHÂTEAU LE DROT
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elevé à deux pas du moulin fortifié de Bagas, sur la rivière Dropt, ce vin joue d'abord les modestes. Le cabernet dominant ne caracole pas encore au nez du dégustateur. Il se réserve pour la bouche. La matière est là, en effet, fruit d'une longue macération, dense et riche, soutenue par la structure tannique. Le fruité du cassis et de la myrtille participe à l'impression chaleureuse. Un 2000 que deux ans de garde bonifieront.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le drot
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-GUY ISSARD
château Le Drot
33190 Bagas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556714625
F: 556714625

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Le vin : Château le drot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.