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CHÂTEAU LE DROT
1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elevé à deux pas du moulin fortifié de Bagas, sur la rivière Dropt, ce vin joue d'abord les modestes. Le cabernet dominant ne caracole pas encore au nez du dégustateur. Il se réserve pour la bouche. La matière est là, en effet, fruit d'une longue macération, dense et riche, soutenue par la structure tannique. Le fruité du cassis et de la myrtille participe à l'impression chaleureuse. Un 2000 que deux ans de garde bonifieront.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le drot
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-GUY ISSARD
château Le Drot
33190 Bagas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556714625
F: 556714625

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Le vin : Château le drot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.