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CHÂTEAU LASTOURS
Les Graviers 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Si les cépages blancs ne représentent qu'un quart de la surface du vignoble géré par Hubert de Faramond, ils participent activement à la réputation du domaine, le blanc sec des Graviers se distinguant régulièrement dans le Guide, avec en prime un coup de coeur dans le précédent millésime. Admirable dans sa version 2011, il libère au nez de douces notes de fruits exotiques, ainsi qu'un parfum plus frais de buis et de fleurs blanches. La bouche, à la fois ronde et friande, montre une grande richesse aromatique (pêche, melon, agrumes...) et un équilibre parfait entre gras et fraîcheur. À savourer sur un saumon mariné à l'aneth. Les Graviers 2011 rosé (25 000 b.) qui marient des nuances florales et fruitées obtiennent une étoile, tandis que la cuvée Tradition 2010 rouge (5 à 8 €; 130 000 b.) est citée."
IDENTITÉ DU VIN :
Château lastours
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT DE FARAMOND

81310 Lisle-sur-Tarn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 07 09
F: +33 5 63 41 01 95
@: chateau-lastours@wanadoo.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.