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CHÂTEAU LAROCHE
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vaste et ancien domaine viticole est un miraculé. Le château médiéval fut rasé pendant la guerre de Cent Ans. Reconstruit, il fut brûlé durant la Révolution... Rebâti au XXes., il bénéficie aujourd'hui des équipements les plus modernes pour l'élaboration de grands vins. Pour preuve, cette importante cuvée qui représente la production de plus de la moitié du vignoble et qui n'en reste pas moins de qualité. La robe est d'un rubis attrayant. Le bouquet, déjà expressif, à la fois puissant et délicat, révèle une belle harmonie entre le fruit et le bois. Également équilibré, le palais dévoile un élevage tout en finesse qui fait ressortir la qualité des tanins. Un très bon vin de garde qui devrait s'ouvrir d'ici un à deux ans pour accompagner un gigot d'agneau ou un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laroche
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
140000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BARON ROLAND DE ONFFROY
Ch. Laroche 2, chem. des Augers
33710 Tauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 20 72
F: +33 5 57 58 38 23
@: rolanddeonffroy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laroche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.