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CHÂTEAU LAPELLETRIE
2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1980, ce domaine est aujourd'hui géré par une fille et un petit-fils du fondateur. La commercialisation est assurée par la maison Mau. Le 2004 retient l'attention par sa robe rubis intense bordée de reflets tuilés, ses arômes de fruits confits, d'épices et de vanille, et par sa bouche déjà harmonieuse. Un vin de plaisir qui pourra être servi très prochainement sur des viandes blanches ou même des poissons cuisinés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lapelletrie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
56100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GFA LAPELLETRIE
château Lapelletrie
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 54 54
F: 05 56 71 10 45

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lapelletrie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.