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CHÂTEAU LAPELLETRIE
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru établi sur le plateau argilo-calcaire au nord de l'appellation, et distribué en exclusivité par la maison Yvon Mau. Le 2003 affiche une teinte bigarreau très sombre, presque noire. Le nez déjà puissant associe les fruits rouges bien mûrs aux fleurs d'été et au bois vanillé. La mise en bouche est friande, douce et fraîche, puis la texture soyeuse est soutenue par des tanins mûrs. Un vin plein de charme qui sera parfaitement harmonieux dans deux ou trois ans. En 2002, après la disparition de M. Lassègues, son épouse et sa fille ont repris la gestion du Château La Fleur Picon 2003 (8 à 11 €). Cité, c'est un vin encore un peu dominé par la barrique qui demandera un an ou deux pour libérer son fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lapelletrie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
37200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA LAPELLETRIE
château Lapelletrie
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 54 54
F: 05 56 71 10 45

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château lapelletrie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.