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CHÂTEAU LAMOTHE DE HAUX
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une élégante demeure a été bâtie au début du XIXes. en lieu et place du château du XVIes. détruit à la Révolution. A architecture classique, vin classique, issu d'un assemblage équilibré de sauvignon, de sémillon et de muscadelle. Sous une teinte jaune pâle à reflets verts, se manifeste un bouquet délicat d'agrumes, de fruits blancs, d'ananas, de fleur de vigne et de buis. Un léger perlant apporte de la fraîcheur en attaque, bientôt relayée par une sensation d'ampleur et de rondeur, puis par une discrète pointe de tilleul en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lamothe de haux
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LES CAVES DU CHÂTEAU LAMOTHE
château Lamothe
33550 Haux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 34 53 00
F: +33 5 56 23 24 49
@: info@chateau-lamothe.com

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Le vin : Château lamothe de haux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.