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CHÂTEAU LAMOTHE DE HAUX
2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une élégante demeure a été bâtie au début du XIXes. en lieu et place du château du XVIes. détruit à la Révolution. A architecture classique, vin classique, issu d'un assemblage équilibré de sauvignon, de sémillon et de muscadelle. Sous une teinte jaune pâle à reflets verts, se manifeste un bouquet délicat d'agrumes, de fruits blancs, d'ananas, de fleur de vigne et de buis. Un léger perlant apporte de la fraîcheur en attaque, bientôt relayée par une sensation d'ampleur et de rondeur, puis par une discrète pointe de tilleul en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lamothe de haux
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LES CAVES DU CHÂTEAU LAMOTHE
château Lamothe
33550 Haux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 34 53 00
F: +33 5 56 23 24 49
@: info@chateau-lamothe.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lamothe de haux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.