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CHÂTEAU LAMARTINE
Cuvée Particulière 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une ancienne demeure du XVIIIes. commande ce domaine de 32 ha. Créée en 1988, la cuvée Particulière est élaborée de façon à être apte à une longue garde. Il en est ainsi en effet du 2005 à base de cot et de 10 % de tannat, élevé douze mois durant sous bois. Intenses notes de kirsch, de fruits rouges et noirs sur fond vanillé, tanins fondus en soutien d'une chair ample et persistante: de cinq à sept années de conservation en cave sont à la portée de ce vin. La cuvée Expression 2005 (15 à 23 €), issue de pur cot, mérite une étoile: sa structure demande encore à s'assouplir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lamartine
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. LAMARTINE
Lamartine
46700 Soturac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 54 14
F: +33 5 65 24 65 31
@: cahorslamartine@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château lamartine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.