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"Ce domaine familial, ancienne propriété du duc de Loge au XVIIIes., puis de Jean Gautier, maire de Bordeaux et ministre des Finances de Louis-Philippe, a été repris en 2005 par Grégory Lovato. Jusqu'alors, le vin était entièrement vendu en vrac; le vigneron et... médecin de campagne exporte aujourd'hui 90 % de sa production aux quatre coins du monde. Il signe ici un vin au nez élégant et complexe: gelée de groseille, pruneau, pain grillé, chocolat, truffe... La bouche séduit par son côté charnu, soyeux et fondu à souhait, par la douceur de son fruité confituré et par ses tanins feutrés. Idéal dès à présent et dans les trois ans à venir sur une viande en sauce."
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