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CHÂTEAU LAFFITTE TESTON
Moelleux Rêve d'Automne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la tête de 42 ha, Jean-Marc Laffitte figure régulièrement dans ce Guide pour ses pacherenc de qualité. Ce millésime se déguste comme une délicate sucrerie sous son enveloppe vieil or à reflets ambrés. Le nez fin, sans exubérance, décline les fruits exotiques, tandis que la bouche ample, assez riche et bien moelleuse se prolonge agréablement jusqu'à une finale miellée, doucement boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laffitte teston
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE LAFFITTE
Ch. Laffitte-Teston A Teston
32400 Maumusson-Laguian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 58
F: +33 5 62 69 76 87
@: info@laffitte-teston.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château laffitte teston, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.