Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CHÂTEAU LACOUTURE
Carpe diem 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Romain Sou s'est installé il y a dix ans sur la propriété familiale, et exploite près de 12 ha. Passionné de bande dessinée, il organise sur son domaine, au printemps, une manifestation ""BD et vin"". Ce fan d'Astérix cite Horace – ""Cueille le jour présent"" – sur l'étiquette de son vin élevé en cuve. Beaucoup de merlot et un appoint de malbec pour ce 2010 rouge sombre aux reflets violets, qui s'oriente résolument sur le fruit noir bien mûr. Sa matière ample et riche est soutenue par des tanins au grain fin, bien fondus, qui laissent une impression de souplesse, de rondeur et de tendre plénitude. Une légère fraîcheur réveille gentiment la finale. ""Un travail d'architecte"", conclut un juré; ""belle maîtrise de la vinification"", écrit un autre. Quant à la cuvée Adrien 2009 Élevée en fût de chêne (11 à 15 €; 2 300 b.), qui comporte plus de cabernets et de malbec, elle obtient une étoile pour sa rondeur gourmande et son boisé bien intégré."
IDENTITÉ DU VIN :
Château lacouture
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Côtes de Bourg ?


Achetez vos vins de Côtes de Bourg au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bordeaux du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

ROMAIN SOU
Château Lacouture 3, rte du Fronton
33710 Gauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 62 10 82 31
@: chateaulacouture@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lacouture, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.