Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Situé sur un coteau ensoleillé dominant la vallée de l'Isle, le château de la Vieille Cure, bien connu des habitués du Guide, voit deux de ses vins cités. Son 2009 offre un bouquet complexe d'épices et de fumée. En bouche, il révèle une matière ample et généreuse, marquée par une pointe d'acidité et un boisé de qualité. Les tanins encore austères en finale appellent deux à trois ans de garde. La Sacristie de la Vieille Cure 2009 (8 à 11 €; 40 000 b.), également réussie, est un vin onctueux, fruité et prêt à boire."
Détail du vin Château la vieille cure
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 17 °C
Les vins du même vigneron
8 à 11 €
11 à 15 €
15 à 20 €
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc vigoureux et précoce du Val de Loire, cultivé en Touraine occidentale (appellations vouvray, montlouis-sur-loire, touraine-azay-le-rideau...), dans le Saumurois (saumur blanc et mousseux, coteaux-de-saumur) et en aval du fleuve, en Anjou (anjou blanc, bonnezeaux, quarts-de-chaume, coteaux-du-layon, coteaux-de-l'aubance, anjou-coteaux-de-la-loire, savennières) ; on le trouve aussi dans la vallée du Loir, son affluent de rive droite (jasnières, coteaux-du-loir). Le chenin donne des vins fruités, dont la vivacité contribue au potentiel de garde. Il peut être vinifié en effervescent ou en vin tranquille sec, demi-sec ou moelleux. La pourriture noble se développe aisément sur ses baies et permet d'obtenir de grands vins liquoreux (bonnezeaux, quarts-de-chaume...) caractérisés par une fine acidité qui leur donne de la fraîcheur. À Savennières et à Jasnières, il donne des vins secs réputés. En vin tranquille, il est le plus souvent vinifié seul, parfois assemblé avec le chardonnay ou le sauvignon (anjou blanc). Le chenin se rencontre aussi en Languedoc-Roussillon (à Limoux) et dans de petits vignobles aveyronnais (vins-d'entraygues-et-du-fel). Il a fait souche dans plusieurs pays du monde, notamment en Afrique du Sud. Syn. : pineau de la Loire.
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