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LA SACRISTIE DE LA VIEILLE CURE
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 1986 par un groupe d'amis américains, ce cru, indiqué sur la carte de Belleyme de 1780, couvre 20 ha d'un seul tenant. Les vignes sont implantées sur des coteaux argilo-calcaires à 65 m d'altitude, bien exposés et drainés au coeur de la vallée de l'Isle. Une valeur sûre de l'AOC fronsac.

le second vin de la Vieille Cure associe les trois cépages dans la même proportion que son aîné, mais son séjour en barrique est plus court. Il montre une belle harmonie entre le fruit mûr et un boisé vanillé, mais sa structure est plus souple et son volume mesuré.
IDENTITÉ DU VIN :
La sacristie de la vieille cure
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SNC CH. LA VIEILLE CURE
Coutreau
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 05
F: +33 5 57 74 39 83
@: vieillecure@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La sacristie de la vieille cure, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade rôtie

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