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CHÂTEAU LA TOUR DE MARIGNAN
Marignan Perlant 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Genève et Evian, ce château médiéval commande les 5 ha de vignes aujourd'hui conduites en agriculture biologique. Est-ce dans la cave du XIIes. que ce vin a vieilli huit mois en foudre? Un chasselas boisé est une curiosité, indique un dégustateur, mais il suffira d'attendre deux ans pour que les composantes florales et minérales ressortent dans cette palette actuellement vanillée, grillée et torréfiée. Avoir su conserver de la fraîcheur en bouche dans ce millésime chaud relève déjà du tour de force. Le Château La Tour de Marignan Vieilli en fût de chêne blanc 2003 (11 à 15 €), dont l'élevage a duré quatre mois de plus, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tour de marignan
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER ET XAVIER CANELLI
264, rte de la Tour-de-Marignan
74140 Sciez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 72 70 30
F: +33 4 50 72 36 02
@: tourdemarignan@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la tour de marignan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.