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CHÂTEAU LA TOUR DE MARIGNAN
Marignan Vieilli en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ne pas confondre: ce n'est pas le Marignan où François Ier a battu les Suisses (situé dans le Milanais). Ce Marignan-ci est situé en Haute-Savoie, non loin du Léman. Le chasselas prospère dans ces contrées proches du lac. Issu d'agriculture biologique, patiemment élevé en fût de chêne pendant vingt-quatre mois dans des caves médiévales, celui-ci sort du lot. Battrait-il les Suisses? Les temps guerriers sont révolus... Généreux et d'une grande suavité, il libère au nez d'élégantes notes de cire. Ample, ronde et très longue, la bouche est imprégnée d'arômes floraux et de nuances d'orange. Cette bouteille aimera un poisson en sauce. Autre vin à retenir, La Perle 2001 (11 à 15 €), une méthode traditionnelle née du même cépage. Citée par le jury, elle pourra accompagner des crustacés en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tour de marignan
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

OLIVIER ET XAVIER CANELLI
264, rte de la Tour-de-Marignan
74140 Sciez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 72 70 30
F: +33 4 50 72 36 02
@: tourdemarignan@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la tour de marignan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.