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CHÂTEAU LA ROSE SAINT-GERMAIN
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On découvre cette année deux des étiquettes de la famille Ducourt: deux vins issus à 80 % de merlot, qui diffèrent par leur élevage. Ce 2009 tout d’abord, élevé partiellement en fût, qui affiche sa jeunesse par sa robe rubis foncé et son nez de fruits mûrs et d’épices. La structure tannique est élégante, la matière ample et équilibrée, et la finale longue et fruitée. À garder un peu. Le Ch. Redon 2009 (165 000 b.), fruité et bien constitué, n’a pas connu le bois. Une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rose saint-germain
GARDE :
-
PRODUCTION :
158000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DUCOURT
18, rte de Montignac
33760 Ladaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 34 54 00
F: +33 5 56 23 48 78
@: ducourt@ducourt.com

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Le vin : Château la rose saint-germain, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.