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CHÂTEAU LA ROSE COTES ROL
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés à Saint-Emilion depuis 1900, les Mirande disposent de vieilles vignes. Les deux cabernets à parts égales s'associent au merlot pour donner un vin bordeaux de bonne intensité, qui demande un peu d'aération pour libérer des arômes de fruits noirs et de raisin frais, accompagnés d'un bon boisé. Equilibré, structuré par des tanins solides mais bien enrobés, ce 2002 possède un bon potentiel pour les deux à cinq prochaines années. On peut l'associer à la nouvelle cuisine, un foie gras frais aux mangues par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rose cotes rol
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES MIRANDE
1, Lagarde
33330 Saint-Emilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 71 28
F: 05 57 74 40 42
@: contact@larosecotesrol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la rose cotes rol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).