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CHÂTEAU LA NAUZE
Identité 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Repris en 2007 par la famille Verfaillie, ce domaine a très vite fait ses preuves avec un retour fracassant dans le Guide. Cette cuvée Identité est une sélection de vieilles parcelles de merlot (90 %) et de cabernet-sauvignon, drainées naturellement par de très anciennes carrières de pierre. La robe est profonde, presque noire. Le bouquet expressif évoque les fruits rouges à l'eau-de-vie et les épices. Tonique en attaque, le palais évolue vers plus de rondeur, de gras et de puissance, offrant une finale ample et persistante, tannique et fruitée. Bâti pour la garde, ce superbe castillon pourra patienter cinq à huit ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la nauze
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VITICOEUR
rte de Monbadon
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 49 81
F: 05 57 40 49 81
@: contact@chateau-lanauze.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la nauze, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.