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CHÂTEAU LA NAUZE
Identité 2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom du cru rend hommage à un ingénieur agronome qui, au XVIIIes., convertit à la viticulture les habitants de Puisseguin. Avec son sous-sol percé de carrières, son terroir, le plateau de Monbadon, prolonge celui de Saint-Émilion. Depuis sa reprise en 2007 par les Verfaillie, anciens commerçants dans l'Oise, ce domaine s'impose comme l'une des valeurs sûres de l'appellation.

À la tête du domaine depuis 2008, l'oenologue Jean-Marc Domme a l'ambition de redonner ses lettres de noblesse au terroir de Monbadon, jadis confondu avec celui de Saint-Émilion. Il y réussit, à en juger par cette cuvée, finaliste du coup de coeur. Née des plus vieilles vignes du cru plantées sur des argiles rouges où le calcaire affleure par places, elle reste dix-huit mois en barrique. Robe profonde et jeune ; bouquet fruité et floral, souligné de délicates touches d'élevage ; bouche fraîche et élégante, adossée à des tanins veloutés extraits en douceur, boisé marqué mais fondu : de la classe et du potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la nauze
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA VITICOEUR
rte de Monbadon
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 49 81
F: 05 57 40 49 81
@: contact@chateau-lanauze.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la nauze, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).