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CHÂTEAU LA GRANDE METAIRIE
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du sauvignon majoritaire, de la muscadelle et du sémillon à parts égales, une macération pelliculaire et un élevage de deux mois sur lies. Il n'en fallait pas moins pour obtenir un vin jaune pâle, au nez complexe de menthe, de rose et de cire d'abeille. Le corps élégant décline des flaveurs de pêche et d'abricot avant de conclure sur une finale fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la grande metairie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BUFFETEAU
lieu-dit Dambert
33540 Gornac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 97 59
F: +33 5 56 71 07 35
@: jean.buffeteau@gmail.com

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Le vin : Château la grande metairie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.