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CHÂTEAU LA GARDE
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chartreuse du XVIIIes. sur une belle croupe de graves à la sortie sud du bourg de Martillac, ce cru constitue une belle unité acquise en 1990 par la maison Dourthe. Par son bouquet aux notes de bois neuf sur fond de fruits rouges, ce vin joue résolument la carte de la finesse. Son élégance ne l'empêche pas de révéler une structure justifiant un séjour en cave de trois à six ans. Associant autant de sauvignon blanc que de sauvignon gris, le blanc 2002 est cité; des notes de tabac blond et de fruits exotiques accompagnent une bouche ronde et séveuse mais fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la garde
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
153000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOURTHE
35, rue de Bordeaux-Parempuyre CS 80004
33295 Blanquefort Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 53 00
F: +33 5 56 35 53 29
@: contact@dourthe.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la garde, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).