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CHÂTEAU LA CHAPELLE-LESCOURS
1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne chapelle du château de Lescours, cette propriété est viticole depuis le XIVes. Installée non loin de Libourne sur une croupe sablo-graveleuse, elle est complantée de quatre cinquièmes de merlot et d'un cinquième de cabernet franc vinifiés et élevés dans le respect des traditions saint-émilionnaises. Bien présenté dans une robe rubis, limpide et brillante, ce 97 se montre encore discret au nez qui mêle des arômes minéraux et des nuances fraîches légèrement mentholées. La bouche est souple et équilibrée, avec des tanins agréables qui seront vite prêts pour la consommation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la chapelle-lescours
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS QUENTIN
château La Chapelle-Lescours
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 41 22
F: 05 57 24 65 37

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la chapelle-lescours, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.