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CHÂTEAU LA CHAPELLE-LESCOURS
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise récemment en main par François Quentin, jeune oenologue, cette propriété possède des vignes d'une cinquantaine d'années sur croupe sablo-graveleuse. La robe est d'un beau rubis profond. Le bouquet naissant demande un peu d'aération pour exhaler des arômes de menthol, de fruits rouges et des nuances minérales. La bouche offre du volume et de la présence, une saveur de fruits et de sous-bois, des tanins solides. Ce vin devrait s'exprimer dans deux ans, et atteindre son apogée dans douze ans. Il accompagnera une bécasse rôtie à la ficelle ou une gigue de chevreuil sauce grand veneur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la chapelle-lescours
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS QUENTIN
château La Chapelle-Lescours
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 41 22
F: 05 57 24 65 37

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la chapelle-lescours, se déguste en accords avec les mets suivants :

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