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CHÂTEAU LA BURE DES MOINES
Cuvée Prestige 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom du domaine rappelle le passé de ces terres jadis exploitées par l'abbaye de Faise. Acquis en 2002 par Alain Doumichaud, issu d'une lignée de vignerons-négociants originaires de Corrèze, un petit vignoble (4,5ha) à la lisière des AOC lalande-de-pomerol, lussac et montagne-saint-émilion.

Sur un terroir de graves de type pomerolais, du merlot et rien d'autre. Le 2011 charme par son élégance. Nez intense et frais mêlant le bon raisin et une touche de noisette apportée par la barrique. Au palais, de la charpente et de la rondeur, des tanins soyeux, du fruit et un léger boisé aux accents de café. Proche du coup de cœur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bure des moines
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOUMICHAUD-MOTTE
Clos des Filadières
33126 Saint-Michel-de-Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 98 04
F: +33 5 57 24 91 42
@: doumichaud_vins@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la bure des moines, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf en croûte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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