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CHÂTEAU L'ERMITAGE
Sainte-Cécile 2011

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roussanne, viognier et grenache blanc, par ordre d'importance, composent cette cuvée pâle et cristalline. Au nez, la vanille a le premier rôle, les fruits restant en retrait. Les trois mois de fût donnent aussi le ton dans un palais frais, assez puissant et de bonne longueur. Idéal pour amateurs de blancs boisés, ce costières s'appréciera de préférence sur une volaille ou un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'ermitage
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME CASTILLON
Ch. l'Ermitage 1301, chem. dit de La Saou
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 87 04 49
F: +33 4 66 87 16 02
@: contact@chateau-ermitage.com

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Le vin : Château l'ermitage, se déguste en accords avec les mets suivants :
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