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CHÂTEAU ROUSTAN
2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien banquier et fils de vigneron a repris en 1989 le domaine familial établi sur le versant sud des Costières. Il propose un 2010 au nez épicé et floral, bien typé syrah (50 % de l'assemblage avec grenache et mourvèdre en appoint). Le palais est bien structuré, généreux et de bonne longueur. À apprécier dès aujourd'hui et pendant deux ans sur une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roustan
GARDE :
-
PRODUCTION :
57000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL CASTILLON
château Roustan 1301, chemin dit de La Saou
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 87 04 49
F: +33 4 66 87 16 02
@: contact@chateau-ermitage.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château roustan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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