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CHÂTEAU L'AFRIQUE
N'2 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine doit son nom aux influences orientalistes du début du XIXes., époque de sa rénovation. Acquis en 1953 par Gabriel Sumeire, il est désormais conduit par ses descendants Olivier et sa soeur Sophie, qui ont converti le vignoble à l'agriculture bio (certifiée depuis 2010). C'est à Sophie que l'on doit cette cuvée N'2, un rosé né de grenache, de tibouren et de cinsault à parts quasi égales. Une robe bien dans l'air du temps, rose pâle et limpide, ornée de quelques reflets framboise. Un bouquet intense dominé par les agrumes, pamplemousse en tête. Un palais à l'unisson, remarquable d'équilibre, à la fois rond et frais. Ces arguments l'ont porté à la table du grand jury des coups de coeur... Il s'invitera à la vôtre en compagnie d'un tajine d'agneau aux abricots confits. Le rosé 2011 Elie Sumeire (8 à 11 €; 46 000 b.) expressif (mandarine, fraise, pamplemousse), ample et soutenu par une jolie vivacité, obtient une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'afrique
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU L'AFRIQUE

83390 Cuers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 61 20 00
F: 04 42 61 20 01
@: sumeire@sumeire.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'afrique, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.