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CHÂTEAU L'AFRIQUE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à sa rénovation au XIXes., sous l'influence orientaliste de l'époque, que le domaine doit son nom. La famille Sumeire, propriétaire du château depuis 1953, signe un rosé d'une pâleur extrême, aux reflets gris. Le nez est expressif, presque explosif sur des notes de buis. Vive à l'attaque, la bouche apparaît également dominée par cette intensité aromatique. La finale, très longue, met en valeur une structure bien faite. Un rosé typique de son appellation, prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'afrique
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU L'AFRIQUE

83390 Cuers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 61 20 00
F: 04 42 61 20 01
@: sumeire@sumeire.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'afrique, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.