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CHÂTEAU JAS DE BRESSY
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le refuge de berger (jas) est devenu château, et le vignoble, acquis par la famille Barrot en 2003, s'étend sur 125 ha, répartis entre plusieurs unités. Du grenache, avec de la syrah et du mourvèdre en appoint, pour ce 2006 au nez de fruits rouges et de réglisse accompagnés d'un boisé bien intégré. Ample et long, ce vin est construit sur des tanins soyeux qui lui assurent un potentiel de garde de quatre à cinq ans. Il accompagnera des viandes rouges grillées ou une épaule d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jas de bressy
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT BARROT
1, av. du Baron-Leroy
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 51 73
F: +33 4 90 83 52 77
@: chateaux@vmb.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jas de bressy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.