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CHÂTEAU HUGON
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit vignoble de 4 ha, cultivé comme un jardin où chaque pied de vigne fait l'objet des soins les plus attentifs. Le nez de ce 2000 est riche et évoque la truffe, la cerise, avec un joli boisé bien fondu. Charnue, puissante, la bouche est dotée de tanins très présents mais le boisé est bien intégré. La finale développe des arômes de fruits macérés, de tabac et de chocolat noir. Ce vin devrait s'exprimer avec plus de richesse encore dans un an ou deux. Bien que le grand jury ne l'ait classé que second, il est exceptionnel tant pour sa qualité que pour son rapport qualité-prix.
IDENTITÉ DU VIN :
Château hugon
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD COUSY
1450, chemin du Hameau de Pécharmant
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 63 28 44

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Le vin : Château hugon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.