Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine est un petit vignoble de 4 ha cultivé comme un jardin, avec beaucoup de soin. Il produit ce vin à la robe impressionnante d'un grenat intense et profond, dont le nez enchante par ses arômes de fruits mûrs, ses notes de truffe et son joli boisé. La bouche offre une véritable symphonie de sensations: après une attaque ronde, le volume se fait puissant et on découvre des tanins soyeux et pleins de vigueur, avant une finale très agréable sur un boisé fondu. Un 2004 de belle matière qui peut vieillir mais se révèle déjà plaisant.
Détail du vin Château hugon
Garde :
-
Production :
9 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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