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CHÂTEAU HORTALA
2009

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"En l'an 985, à Cruscades, un Hortala faisait déjà du vin; une dizaine de siècles plus tard, en 2007, un de ses descendants, après avoir enseigné la médecine, devient viticulteur en s'appuyant sur vingt et un associés de la famille afin de perpétuer le domaine. Pour la vinification, il fait appel aux compétences de l'équipe des Celliers d'Orfée, la coopérative d'Ornaisons. Cette organisation porte une nouvelle fois ses fruits, donnant naissance à un 2009 d'une qualité rare. La robe est très soutenue, presque noire, avec de brillants reflets violacés. Le bouquet encore frais, entre fruits rouges, grillé et épices, annonce un vin au corps ample et rond porté par des tanins veloutés, qui persiste longuement en finale sur des nuances épicées. Encore plein de promesses, ce corbières tirera profit d'une petite garde, même s'il peut se déguster aujourd'hui."
IDENTITÉ DU VIN :
Château hortala
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD HEDON
3, rue de la Poste Ch. Hortala
11200 Cruscades
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 05 87 88
@: bernard.hedon@chateau-hortala.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château hortala, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).