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CHÂTEAU HAUT NIVELLE
Prestige Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme le 2011, coup de cœur dans la dernière édition, ce 2012 possède de belles qualités aromatiques – un bouquet intense et vineux mêlant le fruit rouge, la liqueur de cassis, le poivre, un boisé épicé et grillé. Rond et suave en bouche, il se montre moins charpenté que son aîné et devrait pouvoir être débouché plus tôt. « Modérément boisé, il correspond bien à ce que l'on attend d'un bordeaux supérieur », conclut un juré.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Ch. Puy Favereau cuvée Tradition 2012 (moins de 5€; 35000b.): un soupçon de barrique dans ce vin aux accents de fruits bien mûrs, épicé et vanillé, rond et suave en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut nivelle
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES DUCS D'AQUITAINE
2, rte de Cornemps
33660 Saint-Sauveur-de-Puynormand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 69 69 69
F: +33 5 57 69 62 84
@: vignobles@lepottier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut nivelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf sauce chocolat

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.