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CHÂTEAU HAUT GUILLEBOT
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété est riche de son passé féminin; en effet, elle a été transmise de mère en fille depuis sept générations. Aujourd'hui, c'est Eveline Rénier qui dirige ce domaine. Des odeurs fleuries mises en miroir avec les fruits rouges chargés de verve entourent une robe taillée dans une mousseline de soie rose saumoné. Velouté en attaque, ce vin charnu, rond, harmonieux et aromatique se laissera prendre au charme d'un foie de veau baptisé au vinaigre balsamique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut guillebot
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

ÉVELINE RÉNIER
château Haut Guillebot
33420 Lugaignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 53 92
F: 05 57 84 62 73
@: chateauhautguillebot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut guillebot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.