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CHÂTEAU HAUT-CAZEVERT
Vieilles Vignes 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, situé sur l'un des points culminants de l'Entre-deux-Mers (137 m), propose une cuvée issue d'un tiers de sémillon, d'un tiers de sauvignon blanc et d'un tiers de sauvignon gris. Derrière une robe pâle aux reflets dorés, on découvre un nez intense de fleurs blanches et d'agrumes. Après une attaque franche, le palais se révèle long et bien équilibré entre rondeur et fraîcheur acidulée. Un vin harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-cazevert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SA CH. HAUT-CAZEVERT
2, Harandailh
33540 Blasimon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 18 27
F: +33 5 57 84 01 70
@: chateau.haut.cazevert@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-cazevert, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.